En general, la cerveza es una bebida saludable. En principio, la cerveza es una bebida rica en agua (lo que favorece la hidratación), baja en sodio y rica en potasio y otros minerales, como silicio, magnesio fósforo, además de antioxidantes y vitaminas del grupo B, y que ayuda al aumento del colesterol bueno.

Se dice que la cerveza en general es buena para las personas con hipercolesterolemia e hipertensión, que es buena para el sistema nervioso y la regeneración de las células. También se asegura que disminuye el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas. Por último, parece que también ayuda a prevenir el envejecimiento celular prematuro y que ayuda a mejorar los síntomas de la menopausia, entre otros beneficios.

Entonces, si la cerveza tiene tantos beneficios, ¿qué más puede aportar la cerveza artesanal?
La cerveza artesanal es más saludable que la cerveza industrial por los siguientes motivos:

⋅ La cerveza artesanal está elaborada con ingredientes naturales de alta calidad. Esto, además de influir en el sabor de la cerveza, también la hace mucho más nutritiva. Algunas cervezas incluso se fabrican utilizando ingredientes procedentes de la agricultura ecológica.

⋅ La cerveza artesanal no se somete a filtrados ni pasteurizaciones. Al no verse sometida a estos procesos, la cerveza artesanal conserva muchos más nutrientes, entre ellos los probióticos, esas bacterias buenas que, además de ser muy beneficiosas para el organismo, también ayudan a darle a la cerveza artesanal personalidad propia.

⋅ La cerveza artesanal no emplean aditivos químicos. La cerveza artesanal se fabrica siguiendo los métodos tradicionales de elaboración. La tecnología moderna que se utiliza para fabricar la cerveza artesanal adapta estos métodos para facilitar la fabricación de cerveza. De este modo no solo se consigue mejorar la producción y rentabilidad del producto, sino que también se asegura que la bebida resultante cumpla con los estándares de seguridad alimentaria.